Как хранить бутилированную воду: сроки и особенности


С каждым годом качество питьевой воды из-под крана вызывает все больше беспокойства у экологов. Наряду с общим ухудшением экологической ситуации загрязнение воды в крупных городах уже давно стало весьма существенной проблемой. Некоторые решают ее с помощью установки специальных фильтров. Однако они достаточно быстро загрязняются и если вовремя не менять их, то толку от них не будет.

Именно поэтому большинство предпочитает покупать бутилированную воду. Но, чтобы она приносила пользу, необходимо знать, как правильно ее хранить.

Есть ли срок годности у бутилированной воды?

Как бы странно на первый взгляд это ни звучало, вода тоже имеет срок годности. Он напрямую зависит от условий ее хранения.

Стоит отметить, что в российском законодательстве есть два понятия – срок годности и срок хранения. Под первым подразумевается, что по окончании указанного периода продукцию нельзя будет использовать, она будет признана непригодной. Это может быть точная дата, написанная не этикетке (например, «годен до 25.04.2023»), либо просто период времени – к примеру, «годен 12 месяцев с момента изготовления».

Срок хранения же означает, что на протяжении отмеченного периода товар будет сохранять свои свойства, если его правильно хранить.

Эти понятия взаимодополняющие. Однако стоит учитывать, что срок хранения может закончиться раньше, чем срок годности в целом. И на это необходимо обращать внимание при покупке какой-либо продукции.

Бутылки с водой

Что касается конкретных сроков хранения воды, то это выглядит примерно следующим образом:

  1. Запечатанная емкость с водой обычно хранится от полугода до двух лет (это самый крайний срок). Однако у разных производителей сроки годности могут отличаться. Дополнительные указания относительно условий и времени хранения необходимо смотреть на этикетке бутылки.
  2. Когда заводская упаковка уже вскрыта, в зависимости от объема вода годна в течение максимум 10 дней (в большой таре жидкость хранится дольше, чем в маленькой).

Бутилированная вода для кулера: что надо знать?

Если с малолитражной тарой все более-менее понятно – употребить содержимое в обозначенные сроки не составит труда, то с хранением жидкости в больших (19-20-литровых) бутылях все обстоит несколько иначе.

В таких объемах воду приобретают обычно в офисы, чтобы установить на кулер. Мнение, что в таком виде она остается закрытой, ошибочно, поскольку при установке заводская упаковка нарушается, следовательно, емкость открыта. Соответственно, те, кто придерживается такого мнения, ошибаются и в условиях и сроках хранения такой тары.

Вода для кулера

Устанавливая бутыль воды на кулер, следует помнить, что:

  1. Кулер – устройство, в котором множество деталей, из-за которых в воду могут попадать различные загрязняющие ее частицы (пыль, грязь и т.п.).
  2. Если аппарат не чистить и не дезинфицировать регулярно (минимум два раза в год), то он может стать настоящим рассадником бактерий и других вредных веществ, которые накопились в нем за длительное время. Они попадают в воду и делают ее небезопасной для употребления.
  3. Если кулер стоит возле окна или батареи, то вода будет быстро портиться из-за попадания на нее солнечного света.

Особенности хранения

Качественная бутилированная вода не содержит никаких химических добавок, консервантов, а после обработки помещается в стерильно чистые емкости. Она может быть:

  • Из артезианской скважины.
  • Из центрального водопровода, но хорошо профильтрованная и насыщенная полезными минеральными элементами.

Материал, из которого изготовлена тара для воды, напрямую влияет на сроки ее хранения. Так, жидкость может быть разлита в:

  1. Стеклянные бутылки.
  2. Пластиковые емкости.

Стекло считается наиболее безопасным материалом, поскольку не вступает в реакцию с наполняющей его жидкостью. Его основной минус заключается только в том, что ем менее удобный, чем пластик. Что касается современных пластиковых упаковок, то они тоже в большинстве своем изготавливаются из безопасных материалов. Однако даже самый качественный пластик при длительном хранении начинает вырабатывать вредные для организма вещества.

Хранение воды в бутылках

Среди основных условий хранения бутилированной воды:

  • Поддержание нормального температурного режима – в помещении не должно быть меньше 2°C и больше 20°C.
  • Частые проветривания.
  • Регулярная уборка, чтобы не скапливалась грязь и пыль.
  • Исключение попадания на открытую тару с водой прямых солнечных лучей или воздействия нагревательных приборов (иначе быстро появится грибок и плесень).
  • Отсутствие в помещении сильных запахов (иначе, если емкости пластиковые, то они впитают их и передадут воде).

Что касается открытой тары с водой, то для лучшей сохранности ее рекомендуют держать в холодильнике.

Можно ли спасти неправильно хранившуюся воду?

Многих интересует, если условия хранения бутилированной воды не соблюдались, но выливать ее жалко, что делать? Здесь может быть два варианта.

Если вода в принципе нормально выглядит (не позеленела, не заплесневела) и ничем не пахнет, просто давно стоит, ее еще можно употреблять. Однако предварительно ее необходимо обязательно прокипятить (причем делается это только один раз – если кипятить повторно, в воде появляются вредные для организма химические соединения).

Если же вода заплесневела, с ней, к сожалению, уже ничего не сделаешь. К употреблению она и так непригодна, а если ее прокипятить, то станет еще хуже. Если «зацвела» вода, которая стояла на кулере, то нужно немедленно вызвать мастера, чтобы он забрал аппарат и почистил его.

Таким образом, чтобы бутилированная вода приносила пользу, необходимо всего лишь знать и соблюдать несложные условия ее хранения:

  • Проверять сроки годности, указанные на этикетке или непосредственно на бутылке.
  • Не держать под открытым солнцем.
  • Убирать и проветривать помещение.
  • Использовать в течение 5-10 дней после вскрытия упаковки.
  • Поддерживать температуру в помещении не ниже 2°C и не выше 20°C.

Также прежде чем покупать воду той или иной марки, следует изучить документацию фирмы-изготовителя, подтверждающую качество и состав продукции. Если такой возможности нет, стоит хотя бы обратить внимание на этикетку и ознакомиться с информацией о товаре.


Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *