Как правильно хранить энергетические напитки


Энергетические напитки в привычном понимании были придуманы в 80-е года прошлого века. Это сладкая газированная жидкость, которая не утоляет жажду, но бодрит и позволяет концентрироваться продолжительное время. Энергетики богаты кофеином, таурином, витаминами В. Неправильное хранение может не только повлиять на первоначальное качество жидкости, но и вызвать проблемы с самочувствием.

Что влияет на срок хранения?

Основными характеристиками, влияющими на длительность хранения, являются:

  1. Сырье, используемое для производства энергетического напитка. Качественное сырье, а именно хорошо очищенная вода, увеличивают срок хранения с года до двух-трех лет.
  2. Температура, избыточное потребление кислорода, избыток света. Температура влияет на расширение газов, а значит, на давление в банке.
  3. Пищевые консерванты. Большое количество сахаров и витаминов тормозит брожение продукта. Для нейтрализации действия кислорода в напиток кладут антиоксиданты.
  4. Упаковка энергетика и целостность упаковки. Открытый продукт можно пить в течение 6 часов, но рекомендуется до тех пор, пока в напитке остается углекислый газ.

Разные энергетические напитки

Как хранить

Температура

При хранении тонизирующих напитков особое внимание следует уделять контролю температуры. Это может привести к повреждению упаковки. Особое внимание также следует уделить помещению, где хранится продукт:

  • Энергетики можно хранить в холодильнике или в прохладном месте (0-12 °C).
  • Если на банку не попадает солнечный свет, то можно хранить при 15-25°C
  • Зимой важно, чтобы температура в помещении не опускалась ниже 0°C.
  • В теплое время года лучше всего хранить при 0-12°C.

Энергетики нельзя пить слишком холодными и класть в морозилку. Если вы пьете холодный энергетик, кровеносные сосуды сужаются, в то время как вещества, содержащиеся в энергетических напитках, расширяют кровеносные сосуды. В итоге сосуды отекают, что может привести к инсульту.

Энергетики в холодильнике

Влажность

От влажности помещения зависит целостность алюминиевой тары, пластик к перепадам влажности относится спокойней, для него важнее температурный режим.

  • Помещение с очень сухим воздухом не подходит для хранения этого продукта.
  • В комнате должен быть кондиционер и увлажнитель воздуха.
  • Если влажность ниже среднего, продукт быстро будет непригоден для употребления.

Срок хранения

Хранение безалкогольных газированных напитков зависит от ряда факторов. Помните, что тонизирующие напитки можно хранить не более года после даты производства. Кроме того, для продления срока хранения энергетических напитков в них могут добавляться пищевые консерванты. Пастеризация при высокой температуре и специальные добавки – основа долгого хранения.

В зависимости от упаковки

Самая частая упаковка – алюминиевые банки и пластик. Алюминиевые банки нельзя закрыть, поэтому рекомендуется пить энергетик сразу. Бутылку же можно закрутить обратно и продлить жизнь напитку еще на 8-12 часов.

Алюминий находится под меньшим влиянием к внешним условиям чем пластик. Пластик легко перегревается и деформируется, такая тара чаще взрывается при неправильном хранении. Их нужно держать подальше от солнца, чтобы пластик не отдавал вредные вещества в жидкость.

Энергетические напитки

Как понять, что продукт испортился?

При покупке содержащей таурин и кофеин газировки сначала проверьте срок годности. Если он истек, вам не следует его покупать. Вышедший срок годности не говорит о том, что товар испорчен: производитель просто больше не несет за него ответственность.

Всегда следите за сохранностью тары, на ней не должно быть крупных вмятин и следов вскрытия. Поврежденная упаковка всегда создает риск некачественных или испорченных энергетических напитков. Никогда не пейте банок, которые уже были открыты в магазине или потеряли товарный вид. Вы также можете определить, испортился ли напиток, по состоянию алюминиевой или пластиковой упаковки. Если она разбухла, это означает, что внутри находятся бактерии, которые выделили дополнительный газ.

Не пейте напитки, содержащие осадок или грязь. Внимательно посмотрите на цвет и понюхайте то, что собираетесь пить. Если вас что-то насторожило, лучше выбросить его. Если после употребления напитка вы чувствуете покалывание во рту, жжение, это также является признаком зараженного бактериями продукта.

При питье не должно быть привкуса металла или хлора. Это означает, что продукт не хранился или не был подготовлен должным образом. Большой риск отравления.

Симптомы отравления:

  • Потеря сознания.
  • Учащенный сердечный ритм.
  • Головная боль.
  • Тошнота.
  • Повышенная тревожность.

Эти же симптомы говорят о переизбытке энергетика в организме. Если же вы знаете свою норму, но симптомы появились, обращайтесь к врачу.

Советы по хранению

Бодрящие напитки всегда следует хранить в тени, сухости и с хорошей вентиляцией. При хранении влажность воздуха не должна быть больше 75%. Температура хранения должна быть от 0 до +12°C независимо от времени года. Резких изменений температуры во время хранения следует избегать любой ценой.

Большой перепад температуры может не только ускорить порчу продукта, но и в некоторых случаях привести к необратимым последствиям. Брожение может повлиять на ключевые химические и биологические свойств, делая продукт совершенно непригодным, а в худшем случае опасным для потребления.

Перепады температуры, повышение температуры и прямые солнечные лучи могут привести к снижению качества энергетических напитков, т.к. растет риск запустить необратимые химические и биологические процессы. Неправильный контроль температуры может привести к перегреву напитка и образованию опасных токсичных веществ. При употреблении таких продуктов существует риск пищевого отравления. Если у вас осталась 1-2 недели до истечения срока годности, вам рекомендуется не употреблять этот энергетический напиток.


Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *