Ах, дачники и огородники – народ особенный! Уже скоро наступит тот волшебный месяц, когда все дружно начнут сеять семена на рассаду. Но прежде чем бросаться в бой с лопатой и граблями, стоит проверить свои «запасы» – ведь у многих из нас в закромах лежат семена с прошлых лет.
И тут возникает вопрос: а стоит ли вообще их сажать? Ведь срок годности у семян тоже есть, как у йогурта в холодильнике. Только вот если с йогуртом всё понятно – съел или выбросил, то со старыми семенами ситуация сложнее.
По закону производитель должен ставить срок реализации не более трёх лет.
Но вы знаете, наши бабушки всегда говорили: «Семена – они как хорошее вино, чем старше, тем лучше… ну или почти лучше». На самом деле многие семена хранятся гораздо дольше и зачастую всходят без проблем. Вот вам примерчик: укроп, петрушка и даже баклажаны спокойно живут четыре года.
Капуста и редиска уже пять лет выдерживают испытание временем. А дыни и арбузы могут радовать вас аж шесть-восемь лет! Бобовые вообще какие-то долгожители – ими можно баловаться до десяти лет.
Понимаю вашу мысль: «А вдруг эти семена такие старые, что уже не взойдут?» Тут вспомнилась история моего знакомого садовода: он посадил морковь из семян пятилетней давности, а вместо моркови выросла… картошка!
Вот так сюрприз! Хотя, наверное, это просто сказка для поднятия настроения.
Но чтобы ваши семена не превратились в загадочные растения из параллельной реальности, важно соблюдать пару правил хранения. Во-первых, влажность воздуха должна быть умеренной.
Если влажность выше 75%, ваши бедные семена начнут чувствовать себя как на курорте под дождём – разбухнут и испортятся. Для капусты и томатов влажность должна быть ещё ниже – около 60%, а петрушка с луком любят сухой воздух около 50%. В квартирах зимой обычно сухо благодаря отоплению – примерно 30% влажности.
Поэтому там вашим «семенным запасам» вполне комфортно.
Во-вторых – температура. Семенам нравится прохлада: чем холоднее (но не мороз!), тем лучше хранятся они.
Учёные выяснили забавный факт: если температуру понизить на 10 градусов, срок хранения увеличивается в два-три раза! Например, лук при комнатных 16 градусах прослужит три года, а при пяти градусах – целых шесть-девять! Вот почему идеальное место для хранения – холодильник.
Правда, туда не все пакеты с семенами поместятся – холодильник ведь не сарай.
Я сам храню свои запасы на даче в доме при температуре около 8-10 градусов и могу сказать вам по секрету: там семена чувствуют себя как дома на курорте у моря (только без моря). А вот у моих друзей все эти запасы лежат на кухонной полке рядом с банкой кофе и пачкой макарон. Они говорят: «Ничего страшного», но я подозреваю, что их рассаде придётся попотеть.
В общем, если вы хотите сохранить свои посевные богатства надолго – держите их в прохладе и сухости! А если нет – ничего страшного: природа всегда найдёт способ удивить вас новыми овощами… или картошкой вместо моркови!
А вы где храните свои семена?
На кухне среди специй или в специально отведённом месте? Помните: даже маленькое зернышко мечтает о тёплом солнышке и заботливом хозяине!